waterfrontbali

在水岸邊用餐吃飯 享受陽光、欣賞海景是多麼浪漫的事!

去過峇里島的人 一定都忘不了峇里島的美

我也是一個深深中了峇里島毒的人 在台灣到處找解藥!

在台北及新北這塊盆地 要找到一大片”水池”並不容易

能想到有水的地方~~嗯~~淡水、八里、碧潭

這些地方除了有水 還有什麼共同點??

那就是都同樣有著峇里島風格的品牌餐廳 水灣

水灣

 一開始知道水灣BALI餐廳淡水老街裡的榕堤分店

相較於榕堤店的熱鬧喧囂

120米長大型型寬敞的八里店 矗立在八里左岸風景區

有著遺世獨立的優雅

這裡不像淡水日夜人聲鼎沸

協力車、兒童出租車、左岸公園及八里老街

來用餐後 再搭配附近的景點小小散步遊憩 更為舒適

從淡水老街坐船過來也很方便

其實本來也想讓路可&安娜體驗一下坐船 不過這樣一來我們就繞了遠路會遲到^^"

因此後來我們一家四口直接開車帶著爺爺奶奶過來

旁邊就有水灣的專屬停車場 餐廳的斜對面也有收費停車場 停車很方便

水灣

水灣BALI純白色的渡假風建築外觀

種植了整排的熱帶樹木

還沒踏進餐廳 就已經感受到它悉心營造的放鬆渡假氛圍

水灣

水灣

一樓是商店街 

二樓整個120米長方型平面才是屬於水灣BALI的用餐環境

水灣

接待大廳的石雕牆充滿原汁原味的峇里島風

透明天窗引進自然光

白天擁有優秀的採光 夜晚抬頭就能看見星星

太浪漫了!

水灣 水灣 水灣

餐廳每年更換一次菜單 

每月推出不同的主廚創作料理

菜色是由國際獲獎主廚用心研發

MENU上看來 每一道都好可口~

水灣

水灣

八里店佔地廣、空間大

沒來過之前一直不太了解它的空間環境

因此除了圖文分享 我還拍了影片呈現給大家看

這樣比較能容易了解整體的用餐環境

快跟著Amigo的腳步一起來看看吧!

 (若影片無法開啟,請直接點選https://youtu.be/Fbtj5Uh57jY觀看,謝謝!)

圖文版繼續往下~GO!

水灣 水灣

長型的餐廳有一條長長的走道

長廊的左邊是開放式用餐區

以色彩鮮艷幕簾與純白色傢俱妝點佈置

牆面透進些許陽光 讓室內空間明亮斑斕

水灣 水灣 水灣

右邊屬於透明包廂區 直接面河 景觀非常棒

我明白八里的水灣BALI為什麼蓋在二樓了

因為這樣才能飽覽八里左岸的海景風光!

水灣

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水灣

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水灣

再往裡面走

是一區峇里島藤製傢俱的景觀玻璃屋

水灣

水灣

水灣  

左邊同樣是與前區相同陳設的開放式用餐區

這一區比前區更大 

而且前方還有駐唱舞台!

若有尾牙、春酒、聚餐等活動包場辦在這邊也很不錯

前方舞台可以做為主持及活動舞台

水灣 水灣 

水灣

水灣 

餐廳裡外的一草一木都是老闆細心栽種

還有遠從峇里島帶回來的石雕藝術

對於環境的規劃非常用心

喜歡峇里島的人我想應該都會喜歡這裡!

水灣

水灣 

 水灣 水灣

穿過開放式備餐廚房

這座廚房也與印尼峇里島飯店裡的餐廳廚房非常相像

直接敞開讓人欣賞

同時 廚師們亦可不必侷限於狹小悶熱的空間裡

在創作食材藝術與美學的殿堂

用心譜出屬於水灣BALI的美味佳餚~

水灣

水灣

水灣  水灣 

之前看官網介紹時

我有注意到八里店有戶外婚禮量身訂製慶生會的服務

原來這裡有一處戶外大草皮 最後面還有玻璃教堂

不過這天玻璃教堂沒有開放 因此沒進去參觀~有點可惜!

但能在這裡舉行戶外慶典及用餐 甚至請主廚來這邊BBQ 實在太棒了!

水灣

水灣

這裡的View真的好美

天氣好的時候 坐在草地上的懶骨頭悠閒看海很不錯

加上每天定時有歌手在這區戶外駐唱

讓整個八里左岸都享受到了音樂饗宴

水灣

水灣 水灣

前方的無邊際水池也放了懶骨頭沙發

真的好想賴在這裡一整天!

水灣   水灣

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餐廳空間大到都還沒逛到我們吃飯的地方

就已經殺了這麼多底片

相信每次來這邊感覺一定都會不一樣

不同的座位、不同的季節、不同的時間 白天與夜晚

各自有著不同的美麗!

水灣 水灣

走到餐廳的後區 是較為隱密安靜的獨立包廂

與前面的用餐空間稍有分開 這是我們今天坐的位置

剛好能夠盡情享受屬於一家三代的天倫樂

水灣 水灣

有趣的是 與我們相隔對面的大包廂

之後也來了似乎同樣是一家三代的親子團體來用餐

他們的小朋友與路可、安娜年紀差不多

吃飽飯後 兩家小朋友還在空地上玩了一會兒~

親子家庭來這裡吃飯

有可供小朋友活動的戶外空間挺不錯的 

不過不是很大 就是包廂旁邊週圍的一些角落這樣

後來路可還在地上撿了漂亮的雞蛋花過來送我

真是我貼心的上輩子情人<3

水灣 水灣   水灣  

水灣

菜單主要是西式創意料理

也有部分的南洋風味料理

是特別聘請國際獲獎主廚所研發

並且每年換菜一次 讓大家來這裡吃不膩~

水灣

我們點的美食

也準備了影片給大家欣賞噢❤

是不是太壞了XDD

(若影片無法開啟,請直接點選ttps://youtu.be/kZDtcPLB1F4觀看,謝謝!)

我們四大二小 點了四人份套餐

小朋友則跟我們一起吃

套餐麵包-巴特輕熟軟麵包

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軟軟香香的小圓麵包

輕輕一撕就可以撥開

麵包灑上細細的糖霜粉入口即化

沾上特製的塔塔醬極為好吃!

是一個美好的開始~

水灣

水灣

水灣

磨菇濃湯

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12月的天氣已轉涼

沿路風塵僕僕地過來

喝個熱湯剛好暖胃

 

開胃菜-鐵鍋蔬菜

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滿特別的開胃前菜

服務人員端上來時鍋子還是燙的

因此附上橘色餐巾隔熱

這樣的擺盤配色更美了!

水灣

一鍋是兩人份的份量

有洋蔥、馬鈴薯泥、蕃茄與長豆

皆已用特製醬料調味 非常涮嘴~

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親切服務人員

穿著峇里島風制服在餐廳裡穿梭

這裡除了美食、裝潢

服務員也是一幅美麗的風景❤

 

主菜-14OZ紐西蘭帶骨牛小排

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經過17小時低溫烹調的七分熟牛小排

肉質本身帶有些許嚼勁

吃起來飽滿順口

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原味已經很好吃

沾上白松露鹽與第戎芥末籽

是這道牛小排的重口味吃法

水灣

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主菜-努沙都瓦燒烤脆皮大豬腳

水灣

以香料醃漬的豬後腿肉 再以蔬菜燉煮入味

光是金黃色的焦脆外皮就令人食指大動

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外酥內軟是烤豬腳的最佳表現

表皮香脆 肉質軟嫩

這一道Will拔及婆婆都說棒!  

水灣

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主菜-爐烤脆皮雞腿輕挽嫩煎鮭魚

水灣

雞腿及鮭魚主要是點給路可及安娜吃的

去骨雞腿鮮嫩多汁

智利鮭魚新鮮好入口

小朋友吃得很開心

水灣

水灣

安娜從頭到尾都開心地搖來搖去

吃飯時卻又非常認真品嚐 ~

看來我以後有接班人了!!

水灣

水灣 

主菜-金巴蘭熱火私藏舞串燒

水灣

最令我期待的主菜終於壓軸登場

這是一道熱帶風味的料理

白酒、香料特製醬汁燒烤魷魚草蝦去骨雞腿時蔬的串燒

主廚先在廚房烹調過後

才帶來桌邊點上碳火現烤

水灣 水灣

燒烤香氣四溢 油汁不斷滴落

在桌邊串燒實在太酷了!

水灣 水灣

之後服務人員幫忙取下竹籤裝盤

一盤排列整齊的南洋式燒烤物上桌

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食材烹調得十分入味

獨特的燒烤醬料非常加分

烤鳳梨、雞肉及魷魚圈都好吃!

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水灣

一起為陽光、美食&無敵海景乾杯!

這天是聖誕節的前一天

我們的溫馨聖誕趴有海景美食實在愜意

而兩老有兒孫的陪伴也都笑得好燦爛~

    

一碗奶茶

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柚香佛手柑桔茶

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蜂蜜拿鐵

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炭火奶霜冰咖啡

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各自的餐後飲料全部都喝光光

餐點也吃到一點不剩

水灣BALI的餐點用心、服務週到

環境則是美到不像話!超級喜歡這裡❤

 

愉快的用餐完後

駐唱歌手的動人歌聲開始逐漸傳過來

假日午後在水灣享受悅耳音樂

即便離開後 在八里老街散步都還可以同步聆聽到

帶給老街浪漫慵懶的氣氛

也讓我們今年的聖誕節充滿快樂的回憶!

水灣

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水灣

 

水灣餐廳-八里店
營業時間: 週一 - 週四 11:30-22:00 ;

               週五 - 週日 11:30-23:00
地址:新北市八里區觀海大道39號

官網:http://http://www.waterfront.com.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/WaterFrontBali.restaurant/
訂位資訊:https://tw.eztable.com/restaurant/1878/

 

以上分享 希望大家喜歡

打完收工^^

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